¡Pa’l almuerzo! Sencilla pasta con vegetales

¡Pa’l almuerzo! Sencilla pasta con vegetales

Pasta con vegetales, una deliciosa opción ¡Pa'l almuerzo!

Pasta con vegetales, una deliciosa opción ¡Pa’l almuerzo!

Usualmente, cuando llega la hora de el almuerzo, no sabemos que preparar, sobre todo en estos días cuando debemos buscar opciones que sean faciles y rapidas para ahorrar tiempo. Es por eso, que Noticia al Día te brinda opciones, que puedes considerar ¡pa’l almuerzo!. Tal es el caso, de ésta deliciosa pasta con vegetales,  que puedes realizar con ingredientes venezolanos, y que por lo general siempre tenemos en la nevera.

 

Ingredientes

– 750 gr.pasta corta

– 1cebolla grande troceada

– 3 ajíes picaditos

– 1 ramita cebollín

– 1 ramita ajo porro

–  2 cdas. de ajos picaditos

– 1/2 kg. zanahorias picadas en cuadritos

– 1/2 kg. vainitas picaditas

– 1calabacín picado en cuadritos

– 1 kg. tomates troceados

– 2 cdas de azúcar

1/4 kg. guisantes

–  1/4 kg. maíz dulce en grano

– Aceite al gusto para freír

– Sal y pimienta al gusto.

– 1 cdta. de romero

– 2 hojitas laurel

– 2 cdas. de salsa de soja (soya)

– 2 cdas. de (mantequilla)

– Queso parmesano

Deliciosa pasta corta con vegetales

Deliciosa pasta corta con vegetales

 

Pasos

Paso 1: En una sartén se sofríe el ajo junto con la cebolla, el cebollín, el ajo porro y los ajies por unos 10 minutos.

 

Paso 2: Se agregan las zanahorias, los tomates, el calabacín y las vainitas, se le agrega el azúcar y se sigue cocinando hasta ablandar.

 

Pase 3: Ya blandas se agrega el maíz, los guisantes, el romero, la salsa de soja, el laurel y se salpimenta. Todo esto se cocina a fuego medio por uno 15 a 20 min aproximadamente

 

Paso 4: Aparte, en una olla se cuece la pasta en abundante agua caliente con sal. Una vez que esté al dente, se cuela. se agrega la mantequilla  y se mezcla con la salsa.

 

Paso 5: Se sirve espolvoreado con el queso… ¡y listo!

  cookpad/ Noticia al Día