Deliciosas canoas de calabacín rellenas con carne molida y bechamell ¡Pa'l almuerzo!

Deliciosas canoas de calabacín rellenas con carne molida y bechamell ¡Pa’l almuerzo!

Como cada mañana, Noticia al Día te presenta una deliciosa opciones para que te reinventes en la cocina a la hora del almuerzo. En esta oportunidad, te presentamos esta rica y saludable receta de canoas de calabacín rellenas con carne molida y bechamell.

Para la que se necesitaran los siguientes ingredientes:

2 calabacines o suquinis grandes
bandeja aceite para untar los calabacines
400 gr carne molida guisada a su gusto con la pulpa del calabacín picada en pequeños cubos
600 ml. crema bechamel
250 gr de queso rallado para gratinar

Preparación:

Paso 1: Lavamos los calabacines, y los picamos por la mitad de manera de formar las canoas, procedemos con una cucharilla a sacarle la pulpa la cual agregaremos a la carne molida que cocinaremos.
Paso 2: Después de tener nuestras canoas, procedemos a cocinarlas a vapor alrededor de 20 min.
Paso 3: Las retiramos del fuego y le colocamos aceite y sal al gusto dentro de nuestras canoas.
Paso 4: Colocamos nuestras canoas en una bandeja anteriormente untada con aceite.
Paso 5: Y empezamos a rellenar nuestras canoas, primero con una capa de bechamel, luego una de carne. Luego otra de bechamel y otra de carne y así hasta llegar arriba y colocarle el queso rallado. Yo le coloque queso amarillo.
Llevar al horno hasta que se termine de cocinar la canoa y el queso este bien gratinado sin quemarse.

Retiramos del horno, dejamos reposar por 10 minutos y a comer se ha dicho

Noticia al día/ cookpad