Deliciosa tortilla de papas ¡Pa'l almuerzo!

Deliciosa tortilla de papas ¡Pa’l almuerzo!

tortillas de papas

tortillas de papas

La tortilla de papas, resulta un acompañante perfecto para la hora del almuerzo, ésta receta la puedes combinar con cualquier tipo de proteína y resulta una sencilla y deliciosa variante del tradicional puré de papas.

Para esta sencilla receta, se requieren de los siguientes ingredientes:

– 1kg. de papas
– 5 huevos
– aceite a gusto
– sal fina a gusto

 

 

Una sencilla receta que no requiere de muchos ingredientes

tortilla de papas

Pasos

Paso 1: Pelamos y cortamos las papas en dados.

Paso 2: En una sartén colocamos aceite, cuando esté bien caliente incorporamos las papas y las freímos hasta que estén cocidas pero no muy doradas.

Paso 3: Cuando están listas las sacamos y las ponemos en un escurridor y las salamos.

Paso 4: Los 5 huevos, integramos todo con cuidado.

Paso 5: Nuevamente en la sartén con bastante aceite incorporamos el preparado y le damos forma a la tortilla. Tapamos y cocinamos a fuego medio/mínimo (para que no se queme y se cocine bien por dentro).

Paso 6: A los 15 minutos aproximadamente la damos vuelta con la ayuda de un plato grande.

Paso 7: La volvemos a colocar en la sartén y la cocinamos por 15 minutos más y lista nuestra tortilla de papas.

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