El Chirrinchi es un licor que ha resistido el paso del tiempo y mantiene vigencia en la cultura guajira, aunque su consumo no es del todo legal. Su origen se remonta a la época de la colonia, cuando la destilación llegó a América. Desde entonces, se ha producido de manera artesanal, en alambiques rudimentarios y con métodos heredados de generación en generación.
Con 30 grados de alcohol y siguiendo líneas de calidad establecida, es un perfecto socializador que permite amenizar conversaciones, acompañar fiestas, rituales, velorios, bailes, o relajarse frente a los atardeceres guajiros.
Es parte de la tradición wayuu y su vida cultural en la Guajira. Aunque también se consume en otras regiones del país, es en este departamento donde tiene mayor arraigo, utilizado en celebraciones y encuentros sociales que le dan un valor ancestral y comunitario.
Consumidores dicen haber visto una nueva presentación en sobre de esta bebida alcohólica en polvo que no hemos podido comprobar y pudiera tratarse de una travesura de alguien utilizando la Inteligencia Artificial (IA).
La GuajiraH/ Foto: Cortesía
