Trucos para asar el pescado en casa como en un restaurante

Trucos para asar el pescado en casa como en un restaurante a la orilla del mar

 

 

Continuando con nuestra sección de recetas gastronómicas, NAD con la ayuda de Cookpad, te presenta la forma correcta de asar el pescado como si estuvieses en un restaurante a la orilla del mar.

Ingredientes que recomienda Cookpad

 4 raciones

1/2 kg pescado en filete, de huachinago o el de su preferencia

1/2 Kg camarón precocido y limpio chico

1 Chorrito salsa Inglesa

1/2 Limón

1 Chorrito Mostaza

1 Hoja Santa (se puede sustituir con cualquier hierba aromática recomiendo albahaca)

Sal al gusto de Grano o de Mar

1/4 de Taza salsa de Jitomate o Tomate rojo para cocinar no la de chile (ver receta)

1/4 o menos salsa de chile habanero ( ver receta)

Pasos

Empezamos por ponerle al pescado una cubierta de sal de Mar esto al gusto. Después se pone un chorrito de salsa inglesa solo poquito, después unas gotitas de jugo de limón, y unas gotitas de mostaza, no exagerar con estos ingredientes. Hacerlo con las manos.

Después colocamos un pedazo grande de papel aluminio, como con 10cm más por lado que el tamaño del pescado.

En el papel aluminio colocamos una hoja santa, que es como una especia que se puede sustituir por cualquier, hierba aromática de preferencia como, albahaca que se parece un poquito.

Encima se coloca el pescado y encima del pescado, el camarón, después la salsa para cocinar de jitomate o tomate roja ( ver receta no es la misma que la picante ) después la salsa de habanero ( ver receta)-

Se cubre con otro pedazo de aluminio y se sellan las puntas doblándolas muy bien.

Se pone a Asar, hasta que el papel aluminio se infle y está listo.

Lea también: Julian Gil devela su cédula venezolana de adolescente por estas razones

Para recibir en tu celular esta y otras informaciones, únete a nuestro canal en Telegram haciendo clic en este link: https://t.me/NADZulia.

Además, puedes seguirnos en Instagram y Twitter como @noticiaaldia o síguenos en nuestra página de Facebook Noticia al Día.

 

Cookpad