Bolitas de lentejas: otra manera de preparar

Bolitas de lentejas: otra manera de preparar

Ingredientes

200 gramos lentejas remojadas un día antes
1 cebolla blanca
1 pimentón
Ajo en pasta
Pimienta
Sal
Cilantro
1/2 zanahoria
Apio
1 taza harina de maíz
1 taza harina de trigo

Pasos

Procesa las lentejas en una picadora o licuadora. Si necesitas un poquito de liquido para ayudar al procesador, prepara antes un caldito de tomate y úsalo.

Agrega cada uno los vegetales y ve procesando, incluyendo el ajo.

Retira la mezcla y agrega sal y pimienta, tener en cuenta que al agregar la harina la sal se baja.

Agrega la harina de maíz y luego la harina de trigo, amasar hasta no sentir grumos.

Dejar reposar la masa por 10 min.

Formar las bolitas.

Freír en aceite precalentado hasta alcanzar un color dorado.

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Jessica Bossio/Cookpad

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