Así se hacen los ricos callos venezolanos

Así se hacen los ricos callos venezolanos

Cookpad: Jessie Medina

Ingredientes

1 kilo panza

1 Lata garbanzo de 400 gr

2 Papas

1 Plátano

2 Cdas aceite onotado

Para el marinado:

1 Cebolla

1 Tomate
Al gusto Salsa de ajo

Al gusto Adobo o sal

Hierbas francesas

Pasos

Procedemos a limpiar la panza muy bien luego la colocamos a cocinar hasta que ablande me llevo aproximadamente 2 horas en una olla normal me gusta que quede blanda. Luego la saco del agua la dejo reposar para picarla en cuadritos y sazornarla rallandole la cebolla, el tomate agregándole las hierbas al gusto el adobo la salsa de ajo y la dejo en la nevera toda la noche.

Corto las papas y saco la panza de la nevera y la colocó en una cacerola con un poco de aceite sofrito un poco y agrego las papas dejo cocinar por aproximadamente 10 min y le agrego el plátano en ruedas.

Dejamos cocinar a los 5 min agregamos los garbanzos y dos cucharas de aceite onotado dejamos cocinar hasta que estén listas las papas.

A disfrutar estos rico callos versionado a la venezolana.

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Cookpad/Jessie Medina

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