Esta es la auténtica salsa para pasta, según maracucha con dotes culinarios de Italia

Esta es la auténtica salsa para pasta, según maracucha con dotes culinarios de Italia

Foto: NAD

La salsa es el complemento ideal para acompañar “la pasta”que tanto gusta a los zulianos, pues además de versátil, es fácil y rápida de hacer. Hay muchas maneras de prepararla, pero la más sencilla es la tradicional que se elabora con tomate, ajo, cebolla, orégano sal y aceite. Ah!, pero no debes olvidar agregar el ingrediente secreto: la azúcar, pues esta es la que dará el balance justo a la salsa y neutralizará la acidez del tomate.

 

Pasos:

En un sartén calentar el aceite, dorar el ajo con la cebolla. Triturar los tomates y agregar el orégano y la sal. Cocinar por 30 minutos a fuego medio. Rectificar de sal y añadir la azúcar poco a poco. Remover y lista para comer.

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Julia Corona/Pasante

Noticia al Día