Tequeños de jojoto: con sabor a lo nuestro

Tequeños de jojoto: con sabor a lo nuestro

Foto: Agencia

Ya se ha comprobado que el venezolano es recibido a donde llega por sus infinitas ideas para destacarse en la cocina, y esto ha sido la base para lograr obtener platos realmente deliciosos.

Los tequeños son los pasapalos favoritos en la gastronomía venezolana, sin embargo, la fusión de esta elaboración con el ingrediente más representativo de la cocina venezolana como lo es el maíz ha dado origen a un plato de sabor especial y auténticamente criollo. Desde el occidente del país se viene ejecutándose esta idea, de fácil preparación y rápida cocción que no pueden faltar en ninguna reunión.

En Noticia Al Día te presentamos esta receta sencilla y fácil de hacer para que desde tu hogar puedas degustarla.

Ingredientes

  • Medio kilo de maíz tierno procesado (el mismo que usamos para hacer cachapas)
  • Dos cucharadas de mantequilla o margarina
  • Cuatro cucharadas de azúcar
  • Media taza de leche liquida
  • Harina de maíz pre-cocida para empanizar (cantidad necesaria)
  • Queso blanco en trozos (el queso de su preferencia, preferiblemente un queso que al calor se funda o se derrita)

Preparación

Mezclar todos los ingredientes a excepción del queso y la harina de maíz pre-cocida y amasar muy bien. Una vez amasado cortar el queso en bastones de 5cm aproximadamente y envolverlos con la mezcla. Una vez envueltos se pasan por la harina de maíz pre-cocido y se fríen en abundante aceite hasta dorar.

¡Listo! ya podrás disfrutar de este plato venezolano que podrás acompañar con alguna salsa de tu preferencia.

Noticia Al Día

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