Ensalada de pasta con aguacate, piña y maíz pa'l almuerzo

Ensalada de pasta con aguacate, piña y maíz pa’l almuerzo

Foto: ReferencialUna receta ideal que servirá como acompañante en un día especial. Con pocos ingredientes que seguramente usted tendrá en cas ay podrá preparar fácilmente.

Ingredientes:

Cantidad necesaria Pasta corta de su preferencia,
2 tomates grandes, una cebolla pequeña, pimentón rojo, perejil al gusto
1 lata pequeña de maíz, un aguacate mediano, una piña mediana
Cantidad necesaria mayonesa y mostaza
Queso para rallar de tu preferencia, jamón ahumado
Sal y pimienta

Preparación:

1. Cocinar la pasta al dente y dejar enfriar bien.

2. Picar el tomate, la cebolla, el pimentón, el aguacate y la piña en trozos medianos menos el pimentón y la cebolla que se debe picar más pequeños y agregar a la pasta.

3. Picar el jamón ahumado en cuadros pequeños y calentar o sofreír e incorporar a la ensalada. Agregar también el maíz.

4. Cortar finamente el perejil agregarlo a la ensalada.

5. Aderezar la ensalada con mayonesa, mostaza, jugo de piña, sal y pimienta, unir en un bol todos estos ingredientes antes de agregarlos a la ensalada, por último incorporar el queso rallado y refrigerar por una hora antes de servir.

¡Buen provecho!

Noticia al Día/Agencias

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