Pollo asado a la cerveza con hierbas ¡Pa'l almuerzo!

Pollo asado a la cerveza con hierbas ¡Pa’l almuerzo!

El pollo asado es de las mejores recetas de almuerzos saludables para acompañar las entradas, pues representan el aporte de proteínas que necesitas de la forma más sana y deliciosa. Los muslitos de pollo asado con papa, zanahorias y caldo de cerveza con hierbas, son para chuparse los dedos.
Ingredientes

4 cuartos traseros o muslos de pollo
1 zanahoria en trozos
1 cebolla
3 ajo
1 vaso cerveza
1 limón
3 papas en rodajas
1 cdta hierbas provenzales
Sal y Pimienta

¿Cómo preparar?

1. Pon a precalentar el horno a 200º. Lava las papas y zanahorias, sécalas y córtalas en rodajas.
Colócalas en un molde con los ajos pelados y enteros.

2. Lava bien las piezas de pollo, retira los restos de huesecillos y añádelo a la fuente.

3. Salpimiéntalo y espolvorea las hierbas.

4. Exprime el limón por encima y agrega también el caldo de cerveza.

5. Asa el pollo durante 1 hora. Sácalo del horno, deja reposar unos minutos.

6. Sírvelo caliente, con las verduras y el jugo de cocción.

¡Tip!: Si quieres más sazón, agrega 1 cucharada de salsa de soja a los 30 minutos de cocción.

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