Disfruta un espectacular gratinado de calabacín y queso ¡Pa’l almuerzo!

Disfruta un espectacular gratinado de calabacín y queso ¡Pa’l almuerzo!

Una receta sin duda deliciosa para que tus hijos coman más vegetales, para acompañar con carnes o pollo y para demostrar lo buen cocinero que eres. Disfruta de este gratinado de calabacín y queso para compartir con tu familia.

Perfecto para preparar en una cazuela de barro y comer apenas se saca del horno o bien dejar listo para comer en cualquier momento.

Ingredientes:

  • 2 kg de calabacines
  • 100 gramos de queso gruyere rallado
  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada

Preparación: 

  • Pela los calabacines y córtalos en rebanadas ni muy gruesas ni muy finas.
  • Llena un cazo con agua y un poco de sal y pon a calentar.
  • Cuando rompa a hervir, introduce los calabacines y cocínalos durante 5 minutos, para que queden tiernos pero que no se rompan.
  • Escurre con un colador.
  • Engrasa con un poco de aceite una fuente resistente al horno y dispón los calabacines formando una capa.
  • Espolvorea con queso rallado y nuez moscada.
  • Arma otra capa de calabacines y nuevamente queso con nuez moscada.
  • Continua así hasta terminar con los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Espolvorea en la parte superior del molde el pan rallado y dispón la mantequilla en trozos.
  • Coloca en el horno durante 15 minutos para que se gratine.
  • Retira del horno y espera unos minutos para que se enfríe, corta en porciones y sirve

Disfruta de este delicioso gratinado de calabacín en familia.

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