Comida china: Delicioso chow mein de pollo pa'l almuerzo

Comida china: Chow mein de pollo pa’l almuerzo

Si hablamos de comida china, no podemos dejar de mencionar las recetas con fideos típicas de esta región. En este caso, acompañadas por otro ingrediente clásico de la comida asiática: el pollo. Este chow mein es delicioso y perfecto para preparar para muchas personas ya que rinde unas cuantas porciones.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite
100 g de brotes de soja
1 pimentón rojo
280 g de pechugas de pollo
1 diente de ajo
6 cebollas (al gusto)
250 g de fideos
3 cucharadas de salsa de soja

Preparación:

Para hacer chow mein, comienza por hervir algo de agua, mientras lo haces, corta los fideos al agua en trozos y llévalos a un recipiente grande. Cubre los fideos con el agua hirviendo y déjalos en remojo mientras preparas el resto.

Corta en tiras finas las pechugas de pollo y cocina bien. También debes cortar fino el ajo y el pimentón rojo (a este último debes quitarle las semillas). Corta las cebollas en rodajas.

En un wok o una sartén grande coloca algo de aceite y calienta. Una vez que el aceite esté caliente saltea allí el pollo, el ajo, la cebolla, el pimiento. Cocina todo junto durante más o menos 5 minutos.

Toma los fideos que habías dejado en remojo y escúrrelos bien. Intenta sacar toda el agua que puedas y vierte los mismos en el wok con toda la preparación.

Cocina todo junto por otros 5 minutos más o menos y vuelca algo de salsa de soja y aceite al gusto sobre la preparación. Sacude el wok para poder mezclar todos los ingredientes.

Apaga el fuego y sirve caliente en potes individuales o en platos hondos.

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Noticia al Día / Agencias

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